真空包装袋也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。真空包装袋使用之前是否需要消毒、杀除菌?真空袋-般分为两种 :
1.非高阻隔型
2.高阻隔型。
材质结构是复合膜,也中有尼龙膜。包裝袋熟食需要的设备采用微波杀除菌。是-种典型的真空包装食品杀除菌设备。因为杀除菌的时候温度可以提高一些,所以杀除菌的速度非常快,杀除菌效果较好。
真空包装袋杀除菌能够实现对农副产品的保险,延长农副产品货架期,对产品的销售具有很大帮助作用。高温杀除菌锅杀除菌,杀除菌的温度大部分是121度左右。
还有抽真空后的包装袋里面没有空气了,在真空环境,细菌没有办法生长,所以是不需要包装后再消毒,只需要包装前消毒一下便可以。
总之真空食品包装袋使用前如何消毒看包装什品。如果是熟食类的, 需要用高温杀除菌锅来进行高温杀除菌，如果是一一些咸菜比较脆的东西,可以采用巴士杀除菌方法,低温杀除菌。
真空包装袋是将包装袋中的空气全部抽出密封,这样做可以避免产品被氧化腐蚀或者损坏。真空袋在食品、药品等领域广泛应用。包装的食品可以大大提高它的保质期。我公司承接定做、印刷各种真空包装袋。
